رول كفتة بالخضروات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة من المطبخ التركي شهية جدا ولذيذة تقدم مع أرز أبيض
- مقادير الكفتة :
- 1 كجم لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 5 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- ملح وفلفل وكمون
- مقادير الحشو :
- 1 جزرة متوسطة مكعبات
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة مكعبات
- 3/4 كوب بسلة
- 2 بيضة مسلوقة
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- ملح
- مقادير الصوص :
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- رشة زعتر
- 2 كوب ماء مغلي
-
1
تخلط مكونات الكفتة جيدا
-
2
تسلق الخضروات نصف سلق مع بعضها البعض ثم نقطع البيض ونضيفه إلى الخضروات ثم نضيف الجبن المبشور وتتبل بالملح
-
3
على ورق زبدة نفرد خليط الكفتة على شكل مستطيل
-
4
نضع خليط الخضروات في منتصف مستطيل الكفتة ثم نطبق طرفي مستطيل الكفتة على بعضهما وبيد مبللة نبدأ في لم الجوانب وضبط رول الكفتة
-
5
نضع رول الكفتة في صينية ونقطعه بالسكين إلى شرائح
-
6
في وعاء على النار نضع الزيت والصلصة ونشوحها حوالي دقيقة
-
7
ثم نضيف الزعتر والماء المغلى ونتركها حتى تغلي غلوة واحدة ثم ترفع من على النار
-
8
نصب الصوص على رول الكفتة
-
9
ثم نخبزها في فرن متوسط لمدة نصف ساعة
-
10
وبألف هنا وشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
